Hatay, Türkiye'nin en güneydoğu köşesinde Suriye sınırında konumlanan, medeniyetlerin beşiği ve Türkiye'nin gastronomi başkenti olarak anılan benzersiz bir şehirdir. Antakya — tarihin ilk büyük kozmopolit şehirlerinden biri — Hristiyanlığın ilk kilisesinin kurulduğu, Haçlı Seferleri'nin rotasında yer alan ve ipek yolunun kavşağında yükselen kadim bir yerleşimdir. Harbiye şelaleleri, Samandağ sahilleri ve Amanos Dağları'nın yeşil yamaçları doğal güzellikleri oluştururken, Hatay Arkeoloji Müzesi dünyanın en zengin mozaik koleksiyonlarından birine ev sahipliği yapar. Hatay Mustafa Kemal Üniversitesi kırk bini aşkın öğrencisiyle şehrin akademik merkezidir. Tıp Fakültesi bölgenin sağlık altyapısının temel taşıdır. Ziraat Fakültesi Amik Ovası'nın tarımsal potansiyeliyle uyumlu araştırmalar yürütür. Turizm ve Otelcilik, Mimarlık ve Mühendislik fakülteleri güçlü programlardır. İskenderun Teknik Üniversitesi denizcilik ve mühendislik alanlarında uzmanlaşmış genç bir kurumdur; İskenderun Körfezi'ndeki konumu deniz bilimleri için avantaj sağlar. Her iki üniversite de 2023 depreminden sonra altyapı yenilemesiyle güçlendirilmiştir. Yaşam maliyeti Türkiye ortalamasının altında seyreder. Barınma ve günlük giderler büyük şehirlerin çok altındadır. Ancak Hatay'ın asıl avantajı mutfağıdır: künefe, kağıt kebabı, oruk, humus, baba gannuş, sürkle peyniri ve haytalı — bu lezzetlerin her biri başlı başına bir sanat eseridir ve öğrenci bütçesiyle bile tüm bu zenginliğin tadını çıkarmak mümkündür. Yerel pazarlarda taze baharat, nar ekşisi ve zeytinyağı Hatay sofralarının olmazsa olmazlarıdır. Sosyal hayat Hatay'ın çok kültürlü yapısıyla şekillenir. Antakya'nın tarihi uzun çarşısı Türkiye'nin en eski çarşılarından biridir ve Arap, Türk, Ermeni ve Süryani kültürlerinin izlerini taşır. Harbiye şelalelerinde piknik, Samandağ sahilinde güneşlenme, Vakıflı köyünde — Türkiye'nin tek Ermeni köyü — organik kahvaltı, Titus Tüneli'ni ziyaret ve Saint Pierre Kilisesi'nde tarih yolculuğu yapmak başlıca aktivitelerdir. Hatay'ın hoşgörü geleneği farklı din ve kültürlerin bir arada yaşadığı eşsiz bir atmosfer yaratır. İskenderun Demir-Çelik fabrikası (İSDEMİR) bölgenin en büyük sanayi kuruluşudur ve mühendislik öğrencilerine staj ve kariyer fırsatları sunar. Tarım ve gıda işleme sektörleri güçlüdür. Turizm sektörü gastronomi turizmi odağında büyümektedir. İskenderun limanı lojistik alanında istihdam sağlar. Hatay'ın deprem sonrası yeniden yapılanma süreci inşaat, şehir planlama ve sosyal hizmetler alanlarında yeni kariyer fırsatları yaratmaktadır. Hatay, Türkiye'nin en derin kültürel katmanlarına sahip şehrinde, dünya mutfağının başyapıtlarını tattığınız, farklı medeniyetlerin izlerini sürdüğünüz üniversite yıllarıyla hem akademik hem insani açıdan zenginleşeceğiniz eşsiz bir deneyim sunar. Hatay mutfağı UNESCO yaratıcı şehirler ağında gastronomi dalında listeye alınmayı hak eden benzersiz bir mirasa sahiptir. Antakya'nın tarihi evleri restore edilerek butik otellere ve kültür merkezlerine dönüştürülmüştür. Şehrin mozaik müzesi dünyanın en büyük mozaik koleksiyonlarından birine ev sahipliği yapar. Harbiye'nin defne ağaçları ve şelaleleri antik dönemde Daphne olarak anılan kutsal bir bölgeydi. Amik Ovası'nın tarımsal verimliliği ziraat öğrencilerine zengin bir saha çalışması alanı sunar. Deprem sonrası yeniden inşa sürecinde şehir modern altyapıyla donatılmakta ve üniversiteler güçlendirilmiş kampüslerde eğitime devam etmektedir. Hatay'ın hoşgörü kültürü her öğrenciye farklılıklara saygı ve bir arada yaşama becerisi kazandırır. Saint Pierre Kilisesi Hristiyanlığın ilk mabetlerinden biri olarak her yıl binlerce hacı ve turisti ağırlar. Defne ve Samandağ sahilleri yaz aylarında denize girmek için tercih edilir. Üniversitenin mimarlık programı deprem sonrası kentsel dönüşüm projelerinde aktif rol almaktadır. Hatay'da okuyan her öğrenci farklı kültürlere saygıyı ve bir arada yaşama sanatını öğrenir. Hatay'ın gastronomi mirası eşsizdir: künefe, kağıt kebabı, humus, babaganuş, oruk ve onlarca çeşit meze — UNESCO Yaratıcı Şehirler Ağı'nda gastronomi dalında yer alan Hatay, yemek kültürüyle dünya sahnesindedir. Antakya'nın Uzun Çarşısı esnaf geleneğini yaşatır. Harbiye'nin defne ormanları ve şelaleleri mitolojik bir atmosfer sunar. İskenderun limanı denizcilik ve dış ticaret kariyerleri yaratır. Deprem sonrası dayanışma kültürü öğrenci topluluklarını güçlendirmiştir. İskenderun Teknik Üniversitesi'nin demir-çelik araştırmaları sektörle güçlü bağlara sahiptir. Vakıflı köyünün otantik kültürü ve Samandağ sahili keşfedilmeyi bekleyen noktalardır. Hatay, mozaiklerinin binlerce taşı gibi çok sesli bir üniversite deneyimi sunar. İskenderun Körfezi'nin balıkçı tekneleri ve sahil restoranları deniz ürünleri tutkunlarının gözdesidir. Üniversitenin turizm programı gastronomi turizmi odağında güçlü bir müfredat sunar. Reyhanlı ve Kırıkhan ilçeleri sınır ticaretinin canlılığıyla ekonomik dinamizm taşır. Hatay'da geçirilen her gün farklı bir kültürel keşif, farklı bir lezzet deneyimidir.