Yükleniyor...
Yükleniyor...
Gıdaların işlenmesi ve bozulmasının altında yatan prensipleri incelemek için kimya, mikrobiyoloji, mühendislik ve diğer bilimleri kullanırlar. Vitamin, yağ, şeker ve protein seviyelerini belirlemek için gıda içeriğini analiz ederler. Yeni gıda kaynakları keşfederler. İşlenmiş gıdaları güvenli, lezzetli ve sağlıklı hale getirmenin yollarını araştırırlar. Gıda bilimleri bilgisini kullanarak gıdaları işlemenin, paketlemenin, korumanın, depolamanın ve dağıtmanın en iyi yollarını belirlerler. Türkiye'deki gıda sektörünün gelişimi için önemli rol oynarlar.
Bilim